工业制造物质：相连的词汇

工业制造物质里的术语，最好当作一个相连的故事来学，而不是一份分开的清单，因为整章都围绕着一个念头：我们选择如何制造一种物质，或往里面掺入什么，来获得想要的性质。这个念头贯穿两个大型工业过程，贯穿合金，也贯穿本章末尾的复合材料、玻璃与陶瓷。

看清这条线索，就能把众多名称理顺，并说明每一个为何重要。

两个工业过程及其条件。 本章以制造硫酸的接触法，和制造氨的哈柏法开场。

两者都建立在同一小组念头之上，所以值得把那些念头学一次、用两遍。每个核心反应都是可逆反应，用双向箭号书写，可以达到平衡。

由于两者的正反应都是放热的，温度同时向两个方向拉扯，而本章最重要的分辨就在这里出现：速率（反应进行得多快）与产率（生成多少产物）之别。一种催化剂，接触法用五氧化二钒、哈柏法用铁，提高速率，却从不提高产率，而温度和压力则通过平衡的位置来决定产率。

由于有利于快速率的理想条件与有利于高产率的理想条件互相冲突，工业就采用折衷条件，即在合理成本下给出可接受速率与可接受产率的实际折中设定。学生最常把速率与产率混淆，以为催化剂能增加产物的量；把这两者分开，是这一部分最有价值的习惯。

一路上，接触法还引入了二氧化硫、三氧化硫和发烟硫酸，三氧化硫被吸收进浓酸后、稀释成硫酸之前所生成的中间物。

合金：改变金属的性质。 本章中段从制造物质转向改进物质。

纯金属由相同原子排成能彼此滑动的整齐层，这就是它软的原因。合金则掺入大小不同的原子，阻挡滑动，所以合金更硬、更强。

这里的一对配对术语是纯金属与合金，而经典的错误是把合金叫作化合物；合金是混合物，不是以固定比例化学结合的物质。不锈钢说明合金化能做的不止是使金属变硬，因为它的铬赋予它抗腐蚀性，即抵抗被空气、水或化学品侵蚀的能力。

这一性质是把金属制成合金的第二个理由（另一个是硬度），并在本章末尾再次出现。

复合材料、玻璃与陶瓷：为工作匹配材料。 最后一节完全关乎选对材料。

复合材料把两种材料结合，使产品好过任一单独的材料，而钢筋混凝土是标准例子：混凝土在压力下强、在张力下弱，所以加入钢筋来承受拉伸的力。压力与张力是学生不可对调的又一对。

玻璃与陶瓷为本章收尾。钠钙玻璃便宜而随处可见，却在骤然温差下开裂，而硼硅玻璃含氧化硼、能经受骤变，这就是实验室玻璃器皿用硼硅玻璃的原因。

陶瓷由黏土制成、烧制变硬，脆、化学惰性、耐热，且不导电。在这一切之中，抗腐蚀性、强度与耐热性正是决定选用哪种材料的性质。

这些术语建立在前几章的速率与平衡概念，以及你已熟悉的酸与盐之上，并引向中五的氧化还原与材料化学。我们的老师在线一对一课堂里按这相连的顺序讲解这套词汇，每小时 RM50 起，让 SPM化学 所看重的准确措辞，在考试压力下也能脱口而出。