亲水头

亲水头是肥皂或洗涤剂粒子上带电的一端，溶于水。**马来文：kepala hidrofilik · 英文：hydrophilic head。

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亲水（hydrophilic）一词的意思是「喜水」。在肥皂里，头部是羧酸根 –COO⁻；在洗涤剂里，是磺酸根 –SO₃⁻。

两者都带负电，因此被极性的水分子吸引，容易溶于水。这个带电的头只是清洁粒子的一部分：另一部分是长长的、非极性的疏水尾，溶于油污。

清洁时，所有亲水头都朝外伸入水中，而尾巴埋进油污里，于是油滴被托在水中，可以被漂洗带走，而不是黏在布上。

例子。 当肥皂包围一滴油时，头部朝外，使整滴油带上负的表面电荷。

由于同种电荷相斥，相邻的油滴彼此推开而不合并，于是被松脱的污垢保持悬浮在水中，被干净地洗掉。带电头之间的这种排斥，正是乳浊液能稳定到足以被漂洗带走的原因。

须避免的混淆。 不要把头和尾弄反。

亲水头溶于水、留在油污之外；疏水尾溶于油污、留在水之外。弄反了，整个清洁作用的解释就颠倒了，所以书写时永远把「水」配给头、把「油污」配给尾。

亲水头和疏水尾合起来解释了清洁作用，这是本章考得最多的概念之一。正确描述两个末端以及头部的电荷，是拿到 SPM化学 完整解释分的关键。