羧酸

羧酸是一族同系列的成员，其分子含羧基 –COOH，并表现为弱酸。它的通式为 CₙH₂ₙ₊₁COOH，而乙酸 CH₃COOH 是你最常遇到的例子。

马来文：asid karboksilik · 英文：carboxylic acid。

–COOH 官能团正是这一系列带酸性的原因。在水中，羧酸只部分电离，释放出小部分氢离子 H⁺，这正是它被归为弱酸而非强酸的缘由。

即便如此，它仍表现出酸的一切典型反应：与活泼金属反应生成盐和氢气，与碳酸盐反应生成盐、水和二氧化碳，与碱反应生成盐和水，即中和反应。

**例子。**乙酸就是食醋里的酸。

把它加到镁上，随着氢气放出会缓缓冒泡；加到碳酸钠上，则产生使石灰水变浑浊的二氧化碳气泡。由于它只部分电离，在相同浓度下冒泡不如强酸那样剧烈。

**要避免的混淆。**不要把羧酸与醇弄混。

两者都含氧，也都可由乙醇得到，但醇带的是中性的 –OH，而酸带的是有酸性的 –COOH；只有酸能使蓝色石蕊变红。也要把「弱酸」与「稀酸」分开，弱指部分电离，而不是指浓度。

羧酸处在本章化学的「被氧化」一端：氧化乙醇生成乙酸，而乙酸与醇反应又生成酯，因此这个术语把醇、氧化反应与酯化在 SPM化学 的碳化合物一章中串连起来。