Keluli tahan karat

Keluli tahan karat ialah aloi besi dengan karbon, kromium dan nikel. Sifat utamanya ialah ia menahan karat, yang membezakannya daripada keluli biasa dan daripada besi tulen. Inggeris: stainless steel · Cina: 不锈钢.

Keluli tahan karat ialah contoh baik mengapa kita mengaloikan logam untuk lebih daripada sekadar kekerasan. Seperti mana-mana aloi, atom tambahan yang bersaiz berbeza menjadikannya lebih keras dan lebih kuat daripada besi tulen dengan mengganggu penggelongsoran lapisan atom. Selain itu, kromium memberikannya ketahanan terhadap kakisan, jadi ia mengekalkan permukaan yang cerah dan bersih dan tidak mengelupas seperti karat. Gabungan kekuatan, kekerasan dan ketahanan kakisan inilah yang tepat diperlukan untuk alat dan perkakas yang bertemu air dan udara setiap hari.

Contoh. Keluli tahan karat digunakan untuk alat pemotong, sinki dapur dan alat pembedahan, yang semuanya mesti kekal bersih, kuat dan bebas karat. Kerana ia tidak berkarat, ia juga dipilih untuk paip dan bekas yang membawa air atau makanan.

Silap faham yang perlu dielakkan. Jangan kelirukan keluli tahan karat dengan keluli biasa atau besi tulen, yang kedua-duanya berkarat apabila terdedah kepada air dan udara. Keluli tahan karat ialah aloi yang menahan karat; keluli biasa lebih kuat daripada besi tetapi masih berkarat melainkan ia dilindungi.

Jawapan yang baik menamakan unsur yang ditambah dan sifat yang disokong oleh setiap satu: karbon dan logam lain untuk kekerasan dan kekuatan, dan kromium khususnya untuk ketahanan terhadap karat. Mengaitkan komposisi dengan kegunaan, seperti alat pembedahan yang mesti kekal bersih dan tajam, melengkapkan hujah itu dan menunjukkan mengapa aloi ini dipilih berbanding keluli biasa.

Keluli tahan karat ialah contoh piawai yang digunakan Kimia SPM untuk menunjukkan bahawa pengaloian boleh memperbaiki ketahanan kakisan di samping kekerasan, jadi komposisi dan kegunaannya berbaloi dihafal.